Das 4-Sterne-Gaylord Pacific Resort & Convention Center Chula Vista liegt in circa 2 km Entfernung vom Eucalyptus Park und in ungefähr 10 Fahrminuten Entfernung vom Bayshore Bikeway und bietet eine Veranstaltungsfläche für vielfältige Anlässe. Das Resort verfügt über 1600 Zimmer mit Blick aufs Meer, einen Swimmingpool sowie ein Fitnesscenter.
Der Chula Vista Harbor liegt 500 Meter vom Hotel, und Sehenswürdigkeiten wie der Pepper Park sind rund 2,1 km von hier entfernt. Das Third Avenue Village in circa 25 Gehminuten Entfernung vom Gaylord Pacific Resort & Convention Center Chula Vista ist eine der nahegelegenen Attraktionen. Zu den nahe gelegenen Familienattraktionen gehört das Living Coast Discovery Center und liegt gleich neben der Unterkunft. Das Hotel ist in circa 700 Meter Entfernung von der Stadtbahn H Street und in circa 700 Meter Entfernung von der Bushaltestelle H Street Transit Center.
Die Zimmer im Gaylord Pacific Resort & Convention Center verfügen über eine Klimaanlage. Einige von ihnen bieten auch einen Balkon und eine Sitzecke sowie einen Schreibtisch. In den Badezimmern stehen den Gästen eine begehbare Dusche und eine getrennte Toilette zur Verfügung. Die geräumigen Schlafzimmer sind mit einem Schrank eingerichtet. Zu den Extras in den modernen Badezimmern mit einer begehbaren Dusche und einer getrennten Toilette gehören ein Haartrockner und Handtücher.
Ein kontinentales Frühstück wird jeden Tag im Gaylord Pacific Resort & Convention Center Chula Vista angeboten. Das Restaurant Old Hickory Steakhouse und das Restaurant Growlers Sports Taproom bieten eine große Auswahl an kulinarischen Spezialitäten, vor allem der amerikanischen und amerikanischen Küche.